Más allá del Día de la Candelaria… ¡tamales gourmet todo febrero!

Redacción/Forbes

Ciudad de México.- Nueve restaurantes del centro de México presentaron 18 tamales gourmet durante la segunda edición de la Tamaliza Santa Clara, evento realizado en el restaurante Bonito Condesa. Las propuestas incluyeron tamales salados y tamales dulces, y estarán a la venta durante el mes de febrero en diferentes lugares de la Ciudad de México, Puebla y Tlaxcala.

Entre las tendencias de este año destacan el uso de ingredientes atípicos en las preparaciones tradicionales, tales como pato confit, crustáceos, pulpo con acoyote, crema de cacahuate y mamey. Si quieres salir de la rutina y degustar sabores y creaciones muy originales, no dejes pasar esta oportunidad.